Chef mexicano de Les Roches International School of Hotel Management (Suiza) y Barman del Breezes Beach Club & Spa en Zanzibar Tanzania.Rodrigo Maza

 

La moda del gin tonic no es desconocida para nadie. Actualmente hay cientos de combinaciones para poder hacer un gin perfecto en cualquiera de sus modalidades. Honestamente, la imaginación es el límite y pocas cosas son tan deliciosas como una ginebra después de una larga semana de trabajo. En esta primera entrega, les presento una de mis combinaciones preferidas:

Cool Hendricks

Cool Hendricks-BotellaHendricksGinIngredientes:

2 onzas de Ginebra Hendrick’s

3/4 onza jarabe simple

1 onza de jugo de limón helado

Medio pepino

Menta

Preparación:

Se pone ¼ del pepino y la menta en un agitador estilo Boston (Boston shaker), se revuelve y se agregan todos los ingredientes, incluyendo hielo.

Se agita y se sirve completo en un vaso “old fashion” con hielo.

Se decora con dos tiras de pepino y menta.

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